Découvrez notre carte traiteur
Formats de service
Petit déjeuner
Cocktail
Buffet
Apéritif
Plateau repas
Types d'événement
Extérieur
Pots de départ
Mariages
Cérémonies
Régimes alimentaires
Végétarien
Sans porc
Nos vins
Bordeaux Rosé
Un vin rosé frais et léger, parfait pour l'été ou les repas légers
Bordeaux Blanc
Un vin blanc élégant et fruité, parfait pour accompagner vos mets
Grand Vin de Bordeaux
Un vin rouge aromatique, idéal pour les plats savoureux
Nos fingers
Croque-monsieur au concombre et fromage frais aux herbes
Croque-monsieur aux cèpes
Croque-monsieur au gravlax de saumon
Croque-monsieur italien
Croque-monsieur jambon-beurre
Croque-monsieur au saumon
Croque-monsieur à la truffe
Finger sandwich au concombre et fromage frais aux herbes
Finger sandwich au gravlax de saumon et velouté d’aneth
Finger sandwich au rostello et truffe d’été
Mini burger au bœuf Angus et raclette AOP
Mini burger au poulet rôti et chimichurri
Mini burger de butternut et confit d’oignon
Navette parisienne
Navette au gravlax de saumon et crème d’aneth
Navette au gravlax de saumon fumé
Navette au jambon et à la crème de truffe
Navette au tarama et à la truffe
Navette aux Saint-Jacques
Navette forestière à la truffe
Navette prosciutto di Parma et comté 18 mois
Navette à la crème de bleu et aux noix
Wrap au gravlax de saumon fumé
Wrap au gravlax de saumon et velouté d’aneth
Wrap de légumes du soleil au houmous
Nos planches
Planche de charcuterie
Nos plateaux repas
Plateau de brochettes de volaille tikka
Plateau de brochettes de volaille au citron mariné et poivron rouge
Plateau de brochettes de poulet au saté
Plateau de charcuterie du terroir
Plateau de croque-monsieur
Plateau de crudités et duo de dips
Plateau de fromages
Plateau de gravlax de saumon nordique
Plateau de mini burgers
Plateau de mini croques
Plateau de navettes
Plateau de rôti de bœuf en fines tranches
Plateau de finger sandwiches
Nos timbalines
Caponata de légumes et grenade
Mi-cuit de saumon au za’atar
Risotto aux cèpes
Salade de bœuf thaï
Salade de mangue et crevettes croquantes
Nos pièces salées
Cannelloni carotte et coriandre
Cannelloni petits pois, wasabi et yuzu
Cannelé au chorizo
Champignon farci à la brousse et aux herbes
Choux farci tarama et gambas
Choux à la crème de cèpes et au magret fumé
Cornet de tartare de saumon et avocat
Cornet de tartare terre-mer
Cornet de crème de cèpes, pancetta et ciboulette
Cornet de gambas et guacamole
Cornet à la crème de topinambour et pancetta
Cube de gravlax au bourbon
Cube de gravlax de saumon et gelée de spritz
Curry vert thaï en une bouchée
César de poulet en bouchée
Gambas au chorizo
Gambas, guacamole et chips de crevettes
Gougère forestière aux noisettes
Gougère royale au comté affiné 18 mois
Nordika au saumon mariné
Olive de Kalamata en trois façons
Pastèque, raifort et anchois marinés
Pissaladière revisitée aux Saint-Jacques
Pissaladière revisitée, rouget et chorizo
Polenta aux cèpes et tarama
Polenta aux cèpes et crème de topinambour
Quiche aux trois fromages
Roll de frisée aux lardons
Roll de salade César
Roulé de printemps, poulet et tomate confite
Roulé d’aubergine, feta et tzatziki
Samosa au poireau
Tarama sur feuille de carmine
Tarama sur tonnelet de concombre et basilic
Tarama sur tonnelet de concombre
Tarama sur tranche de concombre et basilic
Tarama sur tranche de concombre
Tartare de Saint-Jacques et grenade
Tartare de Saint-Jacques sur feuille de carmine
Tartare de Saint-Jacques
Tartare terre-mer, mangue et chips de crevettes
Tartare terre-mer, canard et bar
Tartare terre-mer, Angus, dorade et gambas
Tartare terre-mer, Angus et anchois marinés
Tartelette César
Tataki de bœuf fleuri
Tataki de thon au yuzu
Tataki de thon fleuri
Tempura de gambas aux épices douces
Tian de légumes
Truite fumée et cœur de ratte
Verrine de tartare de saumon et avocat
Nos pièces sucrées
Le choux
Le chocolat
Le citron
