juillet 2024

Why Choose Tandrine’s Cocktails for Your Corporate Catering Events? High-End Products for Exceptional Catering Services Choosing a catering service for your event means demanding excellence in every aspect, starting with the quality of the food. At Cocktail Tandrine, we offer savory and sweet canapés that blend classic flavors with originality, ensuring an unforgettable gourmet experience for your guests. Silver Tableware for an Elegant Buffet Tableware is a crucial element in the success of your event. We partner with France’s leading tableware rental specialist to provide you with impeccable, sturdy, and elegantly designed silverware. This enhances the sophistication of your buffet and reflects the luxury catering standard we uphold. Exceptional Staff for Impeccable Service The quality of the service staff is essential for a successful event. At Tandrine, we carefully select our maître d’hôtels and make it a priority to retain them by offering minimum 6-hour shifts. This ensures we work with the best professionals, delivering a top-tier corporate catering experience. Personalized Assistance Until the Delivery of Your Event Our service goes beyond providing food, tableware, and staff. We assist you in the final preparations of your event, advising on the quantity of drinks to provide, delivery schedules, and event setup. This comprehensive support guarantees a perfectly organized and proportioned event. Why Choose Luxury Catering for Your Corporate Events? Delicacies such as gravlax of trout with dill sauce, Kalamata olives in three styles, and rostello finger food with summer truffle exemplify our commitment to high-quality products. Choosing luxury catering gives you access to a wide variety of gourmet items and the flexibility to customize your menu to your preferences, ensuring your event meets the highest standards. Tandrine Catering and Events, a Tailor made Experience By choosing Cocktail Tandrine as your catering service for corporate events, you opt for high-end products, elegant tableware, and exceptional staff, all supported by personalized assistance. For a luxury catering experience in Paris that elevates your event, trust our expertise to deliver the finest haute cuisine and impeccable service.

Des Produits Haut de Gamme pour un Service Catering Exceptionnel Opter pour un traiteur événementiel, c’est exiger de lui l’excellence à tous les niveaux, à commencer par la qualité des produits alimentaires. Chez Cocktail Tandrine, nous vous proposons des canapés traiteurs salés et sucrés dont la saveur combine classicisme et originalité, assurant une expérience gustative inoubliable pour vos invités. Un Matériel en Argent pour un Buffet Élegant Le matériel joue un rôle crucial dans la réussite de votre événement. Nous collaborons avec le plus grand spécialiste de location de matériel en France pour vous fournir une vaisselle impeccable, solide et au design élégant, contribuant à la sophistication de votre buffet et de vos planches apéritives. Un Personnel en Or pour un Service Impeccable La qualité du personnel est essentielle pour un événement réussi. Chez Tandrine, nous sélectionnons soigneusement nos maîtres d’hôtels et veillons à les fidéliser en les engageant régulièrement. Ils sont rémunérés sur la base d’une vacation de 6 heures minimum, garantissant ainsi leur engagement et leur performance exceptionnelle pour votre service catering. Accompagnement Personnalisé Jusqu’à la Livraison de Cocktail Notre service ne se limite pas à la fourniture d’aliments, de matériel et de personnel. Nous vous accompagnons également dans les derniers préparatifs de votre réception, en vous conseillant sur la quantité de boissons à prévoir, les horaires de livraison et la mise en place de l’événement. Ainsi, toutes les conditions seront réunies pour un événement parfaitement organisé. Pourquoi Choisir le Haut de Gamme pour votre Traiteur Événementiel? Des délices tels que le gravlax de truite velouté d’aneth, l’olive de Kalamata en trois états, ou le finger au rostello à la truffe d’été illustrent parfaitement notre engagement envers des produits de qualité supérieure. Le choix du haut de gamme permet d’accéder à une large variété de pièces et la possibilité de configurer votre menu selon vos préférences, garantissant un événement à la hauteur de vos attentes. Tandrine Traiteur Evenementiel, une experience sur mesure En choisissant Cocktail Tandrine comme votre traiteur événementiel, vous optez pour des produits haut de gamme, un matériel élégant, et un personnel qualifié, le tout soutenu par un accompagnement personnalisé. Pour un buffet, une planche apéritive ou un service catering mémorable, faites confiance à notre expertise pour sublimer votre événement d’entreprise.

Paris 2024 Olympics to Replace 50% of Animal Proteins with Plant-Based Options The 2024 Paris Olympics is set to be a game-changer in sustainability, aiming to cut carbon emissions in half by incorporating more plant-based foods into their catering services. This year’s games are not only about sports but also about promoting environmental responsibility, with a significant focus on plant-forward dining options. A Sustainable Approach to Catering With a goal of serving 13 million meals this summer, the Paris 2024 Olympics will be the world’s largest catering event. Organizers are committed to making at least 50% of meals vegetarian and replacing 50% of animal proteins with plant-based proteins for volunteers, employees, suppliers, the media, and athletes. For fans, 60% of meals at food and beverage outlets will be vegetarian, reflecting the different needs and expectations of spectators and athletes, according to Food Vision, the games’ organizing body. Support from ProVeg International ProVeg International, a food awareness organization, has strongly supported this initiative. Jasmijn de Boo, Global CEO of ProVeg International, emphasized the importance of plant-based diets in reducing greenhouse gas emissions. « Plant-based diets emit half as much greenhouse gas as animal-based food. It is essential that globally recognized events like the Olympics set an example by increasing the availability of climate-friendly food, » she stated. Overcoming Legislative Challenges Despite the French government’s recent decree banning plant-based products from using « meaty » terms, which was suspended by the higher court, the Paris Olympics are pushing forward with their plant-based agenda. This move is expected to inspire other countries to promote plant-based foods as part of their climate action strategies. Health and Environmental Benefits Research from the Physicians Committee for Responsible Medicine highlights numerous benefits of plant-based diets for athletes, including promoting heart health and having anti-inflammatory effects. Plant-based diets are typically low in fat, high in fiber, and rich in antioxidants, making them ideal for high-performance athletes. Beyond Plant-Based: Additional Sustainable Measures France’s sustainable food strategy includes using 80% seasonal and local ingredients and ensuring 80% of unavoidable food waste is recovered for composting or anaerobic digestion. The games are also moving away from single-use plastics, responding to the preferences of 90% of athletes surveyed. These measures aim to build a legacy of more sustainable catering. Flavor, Creativity, and Environmental Messaging Sodexo Live!, the caterer for the Athlete’s Village and various venues, has been working with chefs and artisan food producers to ensure the food is flavorful and creative. Environmental information about recipes will be available at food outlets to encourage sustainable dining choices. Commitment to Sustainable Games Georgina Grenon, director of the environmental excellence team at Paris 2024, stated, « Our commitments for Paris 2024 are a tangible application of our vision for more sustainable games. By setting a carbon budget for each meal, making commitments with partners and suppliers, and setting quantified targets, we aim to drive progress and create a legacy in collective and events catering. » The 2024 Paris Olympics is not just about celebrating athletic excellence but also about championing sustainability and setting a precedent for future global events.

Les Jeux Olympiques de Paris 2024 remplaceront 50 % des protéines animales par des protéines végétales Les Jeux Olympiques de Paris 2024 s’annoncent révolutionnaires en matière de durabilité, avec pour objectif de réduire de moitié les émissions de carbone en intégrant davantage d’aliments à base de plantes dans leurs services de restauration. Cette année, les Jeux ne sont pas seulement axés sur le sport, mais aussi sur la promotion de la responsabilité environnementale, avec un accent majeur sur les options culinaires végétariennes. Une Approche Durable de la Restauration Avec l’objectif de servir 13 millions de repas cet été, les Jeux Olympiques de Paris 2024 seront l’événement de restauration le plus vaste au monde. Les organisateurs s’engagent à ce qu’au moins 50 % des repas soient végétariens et à remplacer 50 % des protéines animales par des protéines végétales pour les volontaires, employés, fournisseurs, médias et athlètes. Pour les spectateurs, 60 % des repas dans les points de vente de nourriture et de boissons seront végétariens, reflétant les besoins et attentes différents des spectateurs et des athlètes, selon Food Vision, l’organisme organisateur des Jeux. Soutien de ProVeg International ProVeg International, une organisation de sensibilisation à l’alimentation, a fortement soutenu cette initiative. Jasmijn de Boo, PDG mondial de ProVeg International, a souligné l’importance des régimes à base de plantes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. « Les régimes à base de plantes émettent deux fois moins de gaz à effet de serre que les aliments d’origine animale. Il est essentiel que des événements mondialement reconnus comme les Jeux Olympiques donnent l’exemple en augmentant la disponibilité des aliments respectueux du climat », a-t-elle déclaré. Surmonter les Défis Législatifs Malgré le récent décret du gouvernement français interdisant aux produits végétaux d’utiliser des termes « carnés », suspendu par la haute cour, les Jeux Olympiques de Paris poursuivent leur agenda végétarien. Cette initiative devrait inspirer d’autres pays à promouvoir les aliments à base de plantes dans le cadre de leurs stratégies climatiques. Bienfaits pour la Santé et l’Environnement Des recherches du Comité des Médecins pour une Médecine Responsable mettent en avant de nombreux bienfaits des régimes à base de plantes pour les athlètes, notamment la promotion de la santé cardiaque et des effets anti-inflammatoires. Les régimes à base de plantes sont généralement faibles en graisses, riches en fibres et riches en antioxydants, les rendant idéaux pour les athlètes de haut niveau. Au-Delà du Végétal : Mesures Durables Additionnelles La stratégie alimentaire durable de la France inclut l’utilisation de 80 % d’ingrédients saisonniers et locaux et la récupération de 80 % des déchets alimentaires inévitables pour le compostage ou la digestion anaérobie. Les Jeux abandonnent également les plastiques à usage unique, répondant ainsi aux préférences de 90 % des athlètes sondés. Ces mesures visent à créer un héritage de restauration plus durable. Saveurs, Créativité et Sensibilisation Environnementale Sodexo Live!, le traiteur pour le Village des Athlètes et divers lieux, travaille avec des chefs et des producteurs alimentaires artisans pour garantir des repas savoureux et créatifs. Des informations environnementales sur les recettes seront disponibles dans les points de vente alimentaires pour encourager des choix alimentaires durables. Engagement pour des Jeux Durables Georgina Grenon, directrice de l’équipe d’excellence environnementale de Paris 2024, a déclaré : « Nos engagements pour Paris 2024 sont une application tangible de notre vision de Jeux plus durables. En fixant un budget carbone pour chaque repas, en prenant des engagements avec nos partenaires et fournisseurs, et en fixant des objectifs quantifiés, nous visons à progresser et à créer un héritage dans la restauration collective et événementielle. » Les Jeux Olympiques de Paris 2024 ne se contentent pas de célébrer l’excellence athlétique, mais défendent également la durabilité et établissent un précédent pour les futurs événements mondiaux.